喝葡萄酒的好处，喝葡萄酒健康理由

　　随着中国经济发展速度放缓，反腐倡廉力度加大，2014年中国葡萄酒产业发展情况并不十分理想。但不可否认，现实情况也为许多酒商带来发展的良机。中国葡萄酒市场在经历转型后，将朝着健康的方向发展，但不可否认，适宜饮用葡萄酒的好处是很多的，相关的介绍如下！

　　喝葡萄酒的好处

　　1、预防头颈部癌症

　　根据科罗拉多大学丹佛分校的数据显示：酒精摄入是导致头颈部癌症主要的原因。摄入大量酒精之后，人体无法完全修复被酒精毁坏的细胞，从而提高患头颈部癌症的概率，而葡萄或是葡萄酒中存在的白藜芦醇却能够杀死这些体内不完整或是受到损伤的细胞，降低这些细胞病变造成癌症的可能性。白藜芦醇广泛存在于葡萄、蓝莓、花生和其他一些植物性食品中。

　　2、预防致盲疾病

　　华盛顿大学医学院的研究报告显示：红葡萄酒中的白藜芦醇也能有效血管扩张和硬化，从而有效防止眼盲类疾病的发生，如糖尿病视网膜突变和老年性黄斑退化等致盲疾病。

　　3、降低疾病、中风的风险

　　与其他的酒料相比，适量红葡萄酒的摄入有助于降低患疾病和中风的风险。每天饮用150ml红葡萄酒的人群比不饮红葡萄酒的人群患病概率要低32%，适量饮用红葡萄酒可以将血液中的高密度脂蛋白胆固醇保持在一个稳定合理的值，并能将有害胆固醇的含量降低到50%左右。

　　4、预防乳腺癌

　　当大部分的酒精都会增加罹患乳腺癌的风险时，红葡萄酒中反而存在着一种化学物质能够预防乳腺癌，这种化学物质存在于红葡萄内，在酿酒过程中，部分被保存下来与红葡萄酒融为一体。当然，如果你只是想更好的预防乳腺癌的话，直接吃红葡萄效果会更好。

　　5、御寒、预防感冒

　　新西兰的一项研究报告显示，富含黄酮类化合物的食物如蓝莓、绿茶以及红酒等有着很好的抵御寒冷、预防感冒的作用。奥克兰大学的研究员安德里亚·布拉克豪斯表示，黄酮类化合物中拥有抗病毒、症和抗氧化剂的成分，食用富含黄酮类化合物的食品能将患感冒的概率降低33%左右，并能减少患感冒后的不适天数。

　　6、预防蛀牙

　　红葡萄酒中含有一种多酚物质，能够有效地预防牙龈发炎和其他的牙龈疾病。饮用红葡萄酒，有助于清洁口腔、滋生，预防蛀牙。红葡萄酒中含有一种能够保护牙齿的原花青素，它是一种带有抗氧化作用的原生黄酮类化合物。苹果、肉桂、可可和茶叶等很多可食性的植物中也能找到原花青素。

　　生病的人不适合喝葡萄酒

　　意大利的专家们研究了“葡萄酒饮用量对心肌梗塞病人心血管病发的影响”。他们对11,248名心肌梗塞病人进行了预防研究试验。这些人饮用葡萄酒的量被分为四种情况。分别是不喝葡萄酒，几乎不喝，每天0.5升，每天高于0.5升。研究人员进行了跟踪调查，花费3年半的时间统计心血管发病率，7.3年的时间调查死亡率。

　　据病学国际期刊的新报道，研究者们发现控制葡萄酒饮用量可以使潜在发病率更小。对于病人的研究发现，适量饮用葡萄酒的人心血管病发率比不喝葡萄酒的人更低。这一关键在于适量。在一般的酒吧和旅馆里，一杯葡萄酒有250ml，两杯即是0.5升。

　　与意大利的研究相符，法国健康专家建议饮用葡萄酒的量应该为每天半杯（相当于5g纯酒精），以限制酒精对健康的威胁。在美国，一杯5盎司的普通葡萄酒含有14g纯酒精。由此看来，适量饮用葡萄酒对身体有利，尤其是对于心血管病患者。

　　葡萄酒的药用历史

　　随着葡萄酒的发展，对人有益的葡萄酒类型也在发生变化，虽然这种变化很小，但是葡萄酒一直被认为几乎无所不能。

　　目前人们普遍认为葡萄酒早出现在八千年前亚洲和欧洲之间的陆地，即现在的格鲁吉亚。希腊和埃及紧随其后迅速发展了葡萄酒酿造业，葡萄酒逐渐成了地中海区域人们生活中不可或缺的一部分。

　　古埃及人是狂热的酿酒师，有考古证据表明他们红葡萄酒和白葡萄酒都酿。近，科学研究发现这些葡萄酒中含有草药成分，说明这些葡萄酒是用来治病的。

　　葡萄酒在古希腊也是很普遍的。医生希波克拉底首先提出：疾病是自然的，不是神的愤怒造成的，并因此提倡葡萄酒的药用价值。他把葡萄酒作为从腹泻到分娩痛苦的所有身体不适的补救措施，甚至暗示它可以替代水来清洗伤口。古罗马博物学家老普林尼声称葡萄酒“让肠胃舒适，让人远离痛苦”。

　　即使不添加，葡萄酒作为健康饮品或补品的想法在19世纪和20世纪整个欧洲都很普遍。当时流行的话题是什么葡萄酒对哪种疾病有效。比如安茹葡萄酒可以治胃灼热？每天半瓶梅多克葡萄酒可以缓解腹泻？还有无数关于葡萄酒对铁的摄入、消化、增进食欲、、降低胆固醇水平和许多其他方面的研究。简直就是一场葡萄酒医药运动。

　　白藜芦醇是另一个存在于红葡萄酒中的所谓“有益健康”的酚类物质。因葡萄品种和浸泡时间的不同，其含量也会不同，据说这种物质可能癌症，或预防疾病，但事实如何还没有人知道。这种化合物在麝香葡萄品种中含量特别高，该品种在美国东海岸普遍，这里有很多家庭式酒庄，他们出售的葡萄酒总是打着健康的旗号，而不管口感如何。

　　为什么葡萄酒能够抗氧化

　　1、多酚

　　葡萄酒中的多酚，不仅在保存葡萄酒时发挥抗氧化作用，而且在进入人体后，也可发挥抗氧化作用。多酚低密度脂蛋白发生氧化反应，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。多酚能够脂加氧酶，氧自由基。单宁亚基可以保护细胞不被氧化。

　　2、白藜芦醇

　　白藜芦醇是葡萄酒中的另一种抗氧化剂。白藜芦醇的抗氧化功效比膳食中的维生素E和抗坏血酸维生素C还要强大。

　　白藜芦醇是一种存在于植物中的天然抗氧化剂，主要通过或自由基生成，脂质过氧化，调节抗氧化相关酶活性等机制，发挥抗氧化作用。白藜芦醇的抗氧化诱除自由基和影响花生四烯酸代谢的药理功能，引起了人们的广泛兴趣，因为这些生理代谢涉及到与人体健康密切相关的许多生理疾病，例如动脉粥样硬化、老年痴呆症、病毒性肝炎、胃溃疡、炎症与过敏反应等。

　　人们一直想要寻找各种疾病的灵丹妙药，这无可厚非，但是葡萄酒让人放松，更好地享受生活，这才是葡萄酒大的功效。